Редакция федерального глянцевого журнала "Авторский проект" Юга и Сибири встретились на территории курорта Красная Поляна города Сочи, где с 1 по 5 июня состоялся долгожданный, традиционный фестиваль GASTREET International Restaurant Show 2021. После годового перерыва знаменитое шоу ресторанной индустрии собрало в закрытом городе более 5000 лучших в своей профессии – и прозвучало у всех на устах девизом #прорвёмся! Возможности и перспективы ресторанного бизнеса, новаторские управленческие и кадровые решения в эпоху постпандемии стали акцентом выступлений спикеров.
Гастрокарнавал, ресторанные разборки, забег Run&Eat...5 дней в закрытом учебном лагере для рестораторов, 10 тематических образовательных площадок, более сотни мастер-классов и семинаров – ежедневная насыщенная программа завершалась грандиозными звёздными концертами. Даже климатические сюрпризы не остановили гостей фестиваля от безудержного веселья. Уникальная атмосфера мероприятия на горной высоте 960 метров, ради которой так стремятся на GASTREET, подарила море полезных коммуникаций, удивительных вкусов и, конечно, незабываемых эмоций каждому из участников!